在西餐廳如何推銷紅酒?
推銷紅酒可以從以下幾個(gè)方面入手： 首先，強(qiáng)調(diào)紅酒的口感和品質(zhì)，介紹不同品種的紅酒的酒體、香氣和口感，讓顧客了解紅酒的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)； 其次，提供搭配食物的建議，讓顧客了解紅酒與不同菜肴的搭配效果，從而增加紅酒的銷售量； 最后，可以通過(guò)提供紅酒的歷史背景、釀造工藝和產(chǎn)地等方面的信息，讓顧客了解更多關(guān)于紅酒的知識(shí)和文化，從而增加他們對(duì)紅酒的興趣和購(gòu)買欲望。
去西餐廳點(diǎn)什么紅酒好呢大概的價(jià)位說(shuō)說(shuō)?
那得看你去什么樣的餐廳了,一般西餐館國(guó)產(chǎn)的30一杯,一瓶我就不清楚了,進(jìn)口的60左右,一瓶大概在220-600之間.五星酒店一般一百多一杯,一瓶要500-1500.我覺的法國(guó)和澳大利亞的紅酒不錯(cuò),而且不一定貴的就好喝.你可以依據(jù)你的口味讓服務(wù)員推薦
紅酒銷售渠道及方法?
① 餐飲娛樂(lè)終端：選擇有一定檔次的賓館、酒樓、夜總會(huì)、酒吧、咖啡廳、西餐廳做為銷售終端。 ②團(tuán)購(gòu)：這也是銷量較大而且見效快、資金占用量小的渠道。團(tuán)購(gòu)對(duì)象是經(jīng)濟(jì)條件好的政府機(jī)構(gòu)、企業(yè)，主要用于單位的接待應(yīng)酬、會(huì)議消耗、禮品、企業(yè)促銷用品。 ③高級(jí)商場(chǎng)、超市、專賣店：這類場(chǎng)所銷售費(fèi)用高，難度大，目前銷售比例不會(huì)大，在餐飲終端沒有取得成效前應(yīng)該有選擇的進(jìn)入，目的主要是提高市場(chǎng)能見度、知名度，起到廣告宣傳作用。 ④分銷商：由于增加了中間環(huán)節(jié)，此類分銷商不宜太多，對(duì)象以下級(jí)地區(qū)為主，以免提高終端售價(jià)或攤薄銷售利潤(rùn)。
格雷曼酒莊葡萄酒的銷售方式?
1、西餐廳： 西餐和紅酒最搭的，這個(gè)是消費(fèi)認(rèn)知，但是這類紅酒銷售渠道一般需要一定的費(fèi)用，收益大效果較好，單周期較長(zhǎng)，適合中端紅酒品牌。 2、商超渠道： 商超是非常傳統(tǒng)的酒水銷售渠道，能迅速匯集人體，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)促銷、導(dǎo)購(gòu)等模式來(lái)進(jìn)行推廣，產(chǎn)生直接消費(fèi)，同時(shí)達(dá)到宣傳紅酒品牌的效果。但是這類渠道對(duì)紅酒代理商來(lái)說(shuō)，進(jìn)駐門檻較高，進(jìn)店費(fèi)、上柜費(fèi)、店慶費(fèi)、條碼費(fèi)等各種費(fèi)用，每年沒有30萬(wàn)至50萬(wàn)根本拿不下了，小型紅酒代理商一般難以承受。 3、商業(yè)會(huì)所： 商業(yè)會(huì)所是各行業(yè)高端人士聚集的區(qū)，消費(fèi)能力不言而喻，他們不但擁有豐富的社會(huì)資源和人脈關(guān)系，一旦紅酒代理商進(jìn)入圈子并將產(chǎn)品或品牌得到良好的傳播，那么得到的效果非常巨大的。拓展這一渠道需要人脈關(guān)系，適合中高端紅酒品牌。 4、娛樂(lè)場(chǎng)所： 賓館、酒吧、KTV、等等這些娛樂(lè)終端場(chǎng)所最大特色就是客流量較大，且銷量大回籠資金快，但這種場(chǎng)所需要繳納一定的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，以及還有賬期存在等問(wèn)題，適合低端紅酒品牌。
做為西餐廳或咖啡廳服務(wù)員,如何推銷進(jìn)口紅酒?
如果你有比較敏銳的洞察力，最好在推銷前線看一下，你面前的這些客人中，哪些可能是會(huì)有真正品酒能力的，當(dāng)然這里面還包括，一些有能力消費(fèi)的，和一些可能愿意配合用餐氣氛而愿意消費(fèi)的．然后你就可以邁出你推銷的腳步了．①面對(duì)一些你認(rèn)為很會(huì)品酒的人，你可以建議他品嘗一下這個(gè)進(jìn)口品牌，某年份的紅酒，并誠(chéng)懇的希望他對(duì)該酒的不足點(diǎn)評(píng)一下．②面對(duì)一些情侶吃飯的，那你只要對(duì)小姐／女士推銷此酒，并有所分寸的說(shuō)說(shuō)紅酒的好處，例如養(yǎng)顏美容等等．相信很多男士即使口袋里的M并不充裕，也會(huì)在那樣的場(chǎng)合紳士一回的．③當(dāng)面對(duì)一些純粹只是吃個(gè)便飯，或者推辭不需要的時(shí)候，因?yàn)榭赡芩娴牟惶枰鼪]興趣聽推銷者羅嗦或打斷他們之間的談話，那你可以長(zhǎng)話短說(shuō)，建議他們說(shuō)，先生你們反正需要點(diǎn)用餐飲料，何不嘗一下這支紅酒，也許價(jià)錢還更核算，這次餐廳正好進(jìn)了少量的進(jìn)口紅酒，難得的機(jī)會(huì)，還可以讓你們的用餐更愉快，何樂(lè)而不為呢？以上只是個(gè)人意見，只做參考，做一個(gè)好的推銷員還需要察言觀色，隨機(jī)應(yīng)變，凡事不急，推銷的經(jīng)驗(yàn)也是一點(diǎn)一點(diǎn)累計(jì)的，每當(dāng)你成功的推銷了一次，那種快樂(lè)也只有自己才能感覺的到，只要不斷的為自己打氣，你一定會(huì)變的很出色的．
